J’ai le plaisir de vous annoncer que Monsieur Bernard PERRAUT, Assistant Technique à SOS Village d’Enfants (SOS KINDERDORF) à Draria (Alger), a produit une série de fiches techniques sur des espèces de plantes intéressantes pour l’horticulture. Il me les a confié pour publication à ce site web. Je lui remets mes remerciements sincères.

Voici donc sa première fiche sur la tomate.

Quelle puisse servir à beaucoup de personnes intéressées, en particulier dans les régions sèches !

FICHE TECHNIQUE No. 1

TOMATE


La tomate (Lycopersicon esculentum) fait partie des Solanacées
Originaire d’Amérique centrale elle se cultive facilement dans nos régions.
Faculté germinative : 4 ans. Levée en 15 jours en pépinière.

SOL et FUMURE
S’adapte à tous les sols, mais préfère un terrain fertile et bien drainé.
La tomate aime les expositions ensoleillées, si possible à l’abri du vent.

SEMIS
Semer au chaud en pépinière (20 à 25 degrés), si possible en godets dès le mois de février.

REPIQUAGE
Espacement de 50 cm sur le rang et 70 cm entre chaque rang.
Repiquer quand la plante atteint 15 à 20 cm, en terrain léger, frais et bien drainé à partir de fin mars, début avril.
On peut mettre un tuteur à la plante ou la laisser à même le sol, mais les fruits seront moins aérés et mûrissent mal (plus attaques d’animaux).

ENTRETIEN
La tomate aime un sol humide, mais pas détrempé. Arroser le sol et non les feuilles (risque de mildiou).
Le paillage maintient l’humidité du sol et améliore l’aération de racines.
On peut supprimer les «drageons» ou «gourmands», pousses latérales qui se développent à l’aisselle des feuilles.
Cette opération permet de concentrer la sève dans les fruits.
Lorsque les fruits rougissent, ne plus arroser, ce qui renforcera le parfum du fruit.

RECOLTE
Environ 90 jours après le semis ou 60 jours après le repiquage. Bien laisser rougir la tomate avant de la cueillir.

CULTURES ASSOCIEES
Association favorable : basilic, œillet d’Inde, souci, persil, ciboulette.
Association défavorable: poivron, piment, aubergine.